シノチチです!
昨日は朝から船の大掃除しました。
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部屋の中も片付けましたよ。
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窓もキレイに拭き上げました。
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壁もピカピカです。
俺にしては良くやったほうです。
これで正月迎えられますな!
そして今日はカンパチをおろしてお正月の準備です。
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船長から毎年プレゼントしてもらうんですが、今年も大きいのが来ました。
家のまな板で捌けないので雪の降る中、浜で3枚におろします。
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開けてビックリ、歴代最高の脂です!
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これはアラ汁もご馳走ですね。
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内臓脂肪が恐ろしい事に!
奥さんの実家に持ち込んでみんなで頂きましょう。
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巨大なまな板もキレイに洗って返却しましたよ。
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持ち帰ってお刺身にして冷蔵庫へ。
これは明日のお楽しみです。
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皮引きが下手くそなのでこんなに身が残ってました、お醤油かけてつまみ食い。
物凄く旨いです!
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皮は鞣し液に漬けておきます、後日タイラバの材料にしましょう。
来年も宜しくお願いします!