連休なので、我が家から車で30分の場所にある奥さんの実家にお泊りに行ってしまったうちの家族。
俺１人だけの夕食なのでご馳走を作る事にしました。
お客さんからお土産に頂いたタケノコでタケノコ御飯を炊きます。
刻んだタケノコと油揚げだけのシンプルなタケノコ御飯にハマってます。もう得意料理の中に入れても良いくらいです！
炊ける間にカサゴをさばきましょう。
包丁と同じくらいのサイズです。
１人で食べるのにちょうど良いです。
お刺身とお吸い物、そしてタケノコ御飯。
贅沢な晩ごはんになりました！
次回は大漁だと良いな。
海彦が作る絶品沖漬け。
新鮮な内に加工したケンサキイカ(白イカ)と海彦特性タレが絶妙！ご飯のお供からお酒のおつまみまで。
漁師ならではの白イカ料理。
生でもなく、一夜干しでもない絶妙な食感はやみつきに！解凍してそのまま食べることができます。